本文目录一览：

• 1、湛江年糕怎么做好吃
• 2、湛江的早餐品种繁多,有些味道确实很棒,你知道哪些湛江的经典早餐...
• 3、湛江小吃有哪些?分享湛江十大特色美食

湛江年糕怎么做好吃

先打个鸡蛋，搅匀。再将年糕切成6mm厚的薄片。将年糕均匀地再蛋浆里打个滚，一定要使年糕周围都挂上蛋浆，否则，很容易粘到一块。然后下锅煎，下油不用太多，用细火慢慢煎。

首先，对于冷冻年糕而言，要先将其取出并在温水中泡至软化，提前做好这样的准备是制作美味年糕的关键步骤。接着，在加热过程中，切莫急于一步到位、大火烧烤，这很可能会让年糕外焦里生、口感变硬。

广东年糕的做法 片糖加入清水，中小火煮至糖溶化，加入少许糯米粉浆(取约20克糯米粉加适量水拌匀至没干粉状态)，将粉浆煮熟煮开。然后迅速将热糖水浆倒入糯米粉里，搅和均匀成为糕浆。

猪肉切丁，加入黑胡椒碎、料酒、蚝油，抓匀后腌制几分钟。腌制入味后加入1/2茶匙淀粉再次抓匀，直至有些粘手。抓匀的肉粒中加入适量食用油。年糕切粒，胡萝卜切粒，切好的年糕粒和胡萝卜放入水中煮软。

广东年糕的做法和配方：广东年糕的做法.基本材料糯米粉18公斤，占米粉3公斤、片糖21公斤、清水约13公斤、花生油(涂面)500克榄仁(撒面)250克、红枣1公斤、竹叶(垫边底)25公斤。

湛江的早餐品种繁多,有些味道确实很棒,你知道哪些湛江的经典早餐...

猪肠粉是广东湛江地道的汉族小吃，是湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。

一是牛腩汤粉，牛腩的汤汁最重要，是带有牛肉原味的清香，而不是味精，腩肉要新鲜入味有嚼头。除了市区的这种腩粉，吴川及化州那边的牛杂粉也不错。

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

首先，必须提到的是新世纪酒店的早餐。新世纪酒店的早餐自助餐种类丰富，包括清粥小菜、豆腐皮、面条、炒面、肠粉、生煎包、蛋挞等众多菜品，而且口味非常地道。如果你想一餐吃个够，新世纪酒店的早餐一定不容错过。

湛江肠粉。对于大部分湛江人来说，肠粉是每天的早餐首选。炸虾饼。

生米粥，老_粥档现点海鲜、飞禽与生米，放到锅里大火煮开的生米粥。粥里吸收了海鲜或飞禽的鲜味，味道格外纯粹。湛江海鲜足够新鲜，也是一绝。

湛江小吃有哪些?分享湛江十大特色美食

油炸虾、清煮花蟹、沙虫、湛江生蚝、湛江白切鸡、湛江木叶夹、湛江牛杂煲、海鲜拌粉、汤粉、湛江簸箕炊、蛤蒌饭等。油炸虾 湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。

第一，蚝仔煎。这是湛江市的特色小吃之一，也是当地人最爱的小吃之一。煎饼香脆松软，味道十足，蚝仔十分新鲜，口感鲜美，让人回味无穷。第二，炒_条。湛江的炒_条有着浓郁的南国风情，味道独特。

湛江特产一：徐闻八宝饭徐闻八宝饭是广东湛江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝道光年间。

海产品。众所周知，湛江是一个沿海城市，到了湛江，海鲜是绝对不能错过的。特别是湛江烤生蚝，既经济实惠，又美味，绝对让你回味无穷。当然各种各样的海产品都有啦，小编今天就极力推荐烤生蚝。湛江白切鸡。

湛江市最有名的小吃街在赤坎，好吃的小吃有： 沙湾永香的“沙虫汤”，先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟。 赤坎光复路，“新华书店”对面间糖水店“芝麻湖”。

愚公楼菠萝 愚公楼菠萝是湛江特产美食水果，香脆甘甜，名扬海内外。炭烧生蚝 炭烧生蚝是湛江最具代表性的海鲜美食，风靡大江南北，口感鲜嫩，味道鲜美无比。

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